На 30% увеличился объем производства подсолнечного масла

Объем выпуска подсолнечного масла увеличился на четверть

С января по апрель 2017 украинские производители изготовили 1,9 млн.т. растительного масла. По данным сайта Государственной службы статистики Украины, этот показатель более чем на 30% превышает цифру за аналогичный период прошлого года. По информации Госстата в апреле было выпущено 455 тыс.т: — это на 12% меньше мартовской и на 18% выше апрельской цифры 2017.

С начала 2016 и по второй весенний месяц включительно выпуск пищевых жиров и маргаринов вырос более чем на 30% по сравнению с данными 2014 года, составив около 75 тыс.т. По сравнению с мартовскими цифрами объем изготовления этих продуктов уменьшился на 1,5%. Если сравнивать актуальный показатель со статистикой 2016, он выше примерно на 45% или 20 тыс.т.

Как сообщалось ранее, экспорт украинских аграрных производителей увеличился почти на 40%, при этом наблюдается активный рост реализации масел. Значительное количество экспортируемой сельскохозяйственной продукции из Украины в страны Европейского союза позволили занять нашей стране почетное место в ТОП-3 основных поставщиков продуктов растениеводства в ЕС.

Украинские компании изготовляют из семян подсолнечника разные виды масла:

• нерафинированное – производится методом механического отжима измельченных семечек, не имеет запаха, отличается небольшим сроком хранения;
• экстракционное – изготавливается методом экстракции с помощью применения органических растворителей для извлечения максимального количества масла из семян, имеет длительный период хранения;
• рафинированное – проходит полный цикл технологии рафинации, приобретает эталонную прозрачность, не имеет выраженного вкуса, запаха, максимально долго хранится.

В Украине растительное масло используют около 98% жителей, отдавая предпочтение подсолнечному, применяя его для заправки салатов, приготовления жареных блюд, майонеза, соусов и консервации.

Доля подсолнечника занимает более 90% в общей структуре выпуска продуктов масличных культур нашей страны. Посевные площади составляют около 10%, наибольшая часть подсолнечника выращивается на юге и в центральных областях Украины. В последние годы наблюдается уменьшение показателей урожайности, что связано с нарушениями аграрных технологий выращивания и значительным истощением почв.